Brunello Di Montalcino

Brunello Di Montalcino

Antal

Pris149kr.

Beskrivelse

Som altid er en Brunello fremstillet på 100% sangiovese fra Montalcino området i Toscana.

Denne har lagret 24 måneder på egetræsfade inden aftapning på flaske, hvorefter den ligeledes har lageret 24 måneder på flaske, før den frigives til salg.

I glasset er den mørk rubinrød.

Duften er krydret i en blanding af modne frugt, eg og lakrids og smagen er kraftfuld og dog elegant i al sin råstyrke. Men der vil også kunne opleves toner af kirsebær, tobak, vanilje, læder og skovbund. Eftersmagen er lang og behagelig tør med en god krydret tone.

I de unge år har Brunello en del tannin, men når den modnes i 5-8 års alderen antager den en krydret bærsødlig tone.

Kan gemmes 10-12 år fra høståret eller længere ved optimale opbevaringsforhold.

Den er et godt match grillede og stegte kødretter af okse og lam eller dyrevildt, gerne med svampe og trøffel til. Den passer også godt til ost.